Gli Incontri
Gli incontri sono cinque di due ore circa e si terranno
presso la Locanda dei Cinque Cerri. Per
accedere ai corsi è necessario essere associati
all’Endas. Tessera Endas annuale € 6,00.
L’interessato
può iscriversi ad uno o più incontri a piacere.
Iscrizioni
presso
LA BOTTEGA
Via Porrettana 298 Sasso Marconi
Telefono 051/841143 - Fax 051/6756448
La Locanda
Via Setta 45 Sasso Marconi
Telefono 051/847734 - Fax 051/6757008
Il
Programma
12 Giugno 2003
Ore 20.00 - I DOLCI TIPICI BOLOGNESI
Riscopriamo i dolci della nonna: Ciambella,
torta di mele, torta di riso.
RELATORE : Catia Poppi - Fedele custode della tradizione
Quota
individuale € 30.00
13
Giugno 2003
Ore 20.00 - CORSO DI PASTICCERIA 1
La pasticceria mignon: semplice, leggera, d’effetto
e golosa. Impariamo a fare le creme base, i bignè,
i baci di dama, i biscottini alle mandorle, gli spumini.
RELATORE
: Barbara Leonesi de "Gli Antichi Sapori"
Quota
individuale € 25.00
16 Giugno 2003
Ore 20.00 - DECORARE CON LE VERDURE 1
Decorare con frutta e verdura piatti, tavole e buffet.
RELATORE
: Piero Parisini de "La Bottega"
Quota
individuale € 25.00
18
Giugno 2003
Ore 20:00 - DECORARE CON LE VERDURE 2
Come
creare suggestivi centro-tavola con zucche, zucchine
e cocomeri.
RELATORE:
Piero Parisini de "La Bottega"
Quota individuale € 30.00
19 Giugno 2003
Ore 20:00 - GLI ANTIPASTI ESTIVI
Facili, veloci,
gustosi, leggeri, divertenti e coreografici. Pane di mais
e mandorle con Parma, Cornetti di bresaola, Cestini di
parmigiano con misticanza di verdure, quiche di asparagi,
sformatini di ricotta con pachino e cubetti di melanzane.
RELATORE: Barbara Leonesi de "Gli Antichi Sapori"
Quota individuale € 30.00
Ci
rivediamo a Settembre con il programma autunnale:
I formaggi | Il pesce 1
e 2 | La
norcineria | Il decoro
con le verdure 1, 2 e 3 | La pasticceria 1 e 2 | Il
pane e le torte salate 1 e 2 | Gli antipasti
invernali | Il
Natale …… e tanto altro ancora.
A presto e buona estate a tutti
Alessandra e Pina
