Gli
Incontri
Gli incontri sono cinque di due ore circa e si terranno presso la Locanda
dei Cinque Cerri. Per accedere ai corsi è necessario
essere associati all’Endas. Tessera Endas annuale € 6,00.
L’interessato può iscriversi ad uno o più incontri a
piacere.
Iscrizioni presso
LA BOTTEGA
Via Porrettana 298 Sasso Marconi
Telefono 051/841143 - Fax 051/6756448
La Locanda
Via Setta 45 Sasso Marconi
Telefono 051/847734 - Fax 051/6757008
Il
Programma
12
Giugno 2003
Ore 20.00 - I DOLCI TIPICI BOLOGNESI
Riscopriamo i dolci della nonna: Ciambella,
torta di mele, torta di riso.
RELATORE : Catia Poppi - Fedele custode della tradizione
Quota individuale € 30.00
13
Giugno 2003
Ore 20.00 - CORSO DI PASTICCERIA 1
La pasticceria mignon: semplice, leggera, d’effetto e golosa. Impariamo
a fare le creme base, i bignè, i baci di dama, i biscottini alle mandorle,
gli spumini.
RELATORE : Barbara Leonesi de "Gli Antichi Sapori"
Quota individuale € 25.00
16 Giugno 2003
Ore 20.00 - DECORARE CON LE VERDURE 1
Decorare con
frutta e verdura piatti, tavole e buffet.
RELATORE : Piero
Parisini de "La Bottega"
Quota individuale € 25.00
18
Giugno 2003
Ore 20:00 - DECORARE CON LE VERDURE 2
Come creare
suggestivi centro-tavola con zucche, zucchine e cocomeri.
RELATORE: Piero
Parisini de "La Bottega"
Quota individuale € 30.00
19 Giugno 2003
Ore 20:00 - GLI ANTIPASTI ESTIVI
Facili, veloci, gustosi, leggeri, divertenti e coreografici. Pane di mais
e mandorle con Parma, Cornetti di bresaola, Cestini di parmigiano con misticanza
di verdure, quiche di asparagi, sformatini di ricotta con pachino e cubetti
di melanzane.
RELATORE: Barbara Leonesi de "Gli Antichi Sapori"
Quota individuale € 30.00
Ci
rivediamo a Settembre con il programma autunnale:
I formaggi | Il pesce 1
e 2 | La norcineria | Il
decoro con le verdure 1, 2 e 3 | La
pasticceria 1 e 2 | Il pane e
le torte salate 1 e 2 | Gli antipasti
invernali | Il Natale …… e
tanto altro ancora.
A
presto e buona estate a tutti
Alessandra e Pina
